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咖啡Q&A

咖啡豆保存
  • 咖啡豆存放在陰涼的地方即可 不需要放置冰箱保存 盡量避免日曬高溫地方存放
  • 咖啡烘焙後過了養豆期可使用密封方式保存
咖啡豆保存期限
  • 咖啡豆炒好大概會有3~9天的二氧化碳吐氣時期 會因為烘焙方式有吐迄時間長短的差異
  • 熱風式的約3天吐氣 慢火烘焙約7天的吐氣 又深焙吐氣快 淺焙吐氣慢
  • 吐完氣候就可以將豆子密封保存
  • 豆子吐完氣候咖啡風味會趨於穩定 明顯 約再過兩個月後風味開始走下坡
咖啡豆烘焙程度
  • 每種豆子的適合烘焙程度程度會不太一樣 有的適合淺焙有的適合深焙 有的豆淺焙到深焙都有不錯的表現
  • 選購豆子時可以跟店家備註想要的烘焙程度 如沒特別備註 店家會以慣用的烘焙點焙炒出貨
購物注意事項
  • 經確認訂單後就會接著烘焙包裝 然後出貨 為了確保每位顧客能收到新鮮的豆子 所以需要約兩個工作天 但本店仍以最快出貨目標為主
  • 下單後可選擇便利商店貨到付款 來店自取 物流等運送方式
  • 收到商品請注意商品包裝外觀是否有毀損