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拉米尼塔 安堤瓜 花神

拉米尼塔 安堤瓜 花神

■　國家：瓜地馬拉
■　產區：安堤瓜(Antiqua)
■　海拔：1200-1600公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：SHB
■　品種：卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)、波本(Bourbon)
■　風味描述：核果、可可、花香、柑橘，酸質圓潤，Body細緻

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商品描述

拉米尼塔旗下的明星產品，由瓜地馬拉當地知名處理廠Las Pastores出品，品質在拉米妮塔集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗，日曬及處理等程序，依照拉米妮塔著名的把關程序來進行，嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的整個過程，這些繁複的手續，都是為了確保Pastores處理廠所提供的都是品質最好的花神，並且嚴格控管莊園的標準作業程序。安堤瓜(Antiqua)產區本身是瓜地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤，遮蔭栽植，讓安堤瓜地區的咖啡豆具獨特產區風味。

瓜地馬拉的豆子 一直都表現得很穩定
因為火山肥沃的土壤 所以安提瓜的咖啡風味複雜度都會稍微高一點
這隻豆子比較適合中淺焙
一爆區段未完全爆開約70%的膨脹程度
酸香甜較為平衡
中焙深焙倒...不是那麼合適
苦味會較明顯


#收到訂單就會安排烘焙出貨#
#需要研磨請在備註#
#物流選擇7-11會比較快寄出 因為我們店附近就有#
#咖啡會以透氣扭專用咖啡鋁袋包裝#
#養豆期五到七天 開封後盡速喝完 建議不要超過一個月#
#咖啡保存在乾燥陰涼處 不要放置冰箱 避免開封時溫差大受潮#
#研磨過的咖啡會使用貼紙將透氣鈕封起來 減少香味流失#
#養豆完畢後可使用膠帶將透氣鈕封死 減少香味流失#

顧客評價

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